Välkommen till Brämhults kundforum!
Här kan du ställa frågor direkt till oss, få information om våra produkter och bidra med idéer som kan göra Brämhults ännu bättre.
Här hittar du svaren på de vanligaste frågorna vi får. Om du inte hittar det du vill veta här så skicka gärna in en egen fråga till oss.
Gäller det en reklamation är du varmt välkommen att maila oss på kundtjanst@eckes-granini.com
Brämhults tillgodoser behovet av färska juicer, smoothies och fruktdrycker i Sverige och övriga Norden. Vi väljer ut och pressar säsongens frukt när den är som bäst. Beroende på vart i världen frukten växer och vilken sorts apelsin vi pressar får Brämhults nypressade juicer variationer i smak från lite syrligare till sötare under året. Det är ett äkthetsbevis vi är mäkta stolta över.
Det du förmodligen har hört talas om är att det kan vara farligt för gravida att äta opastöriserade mjölkprodukter som till exempel ost. Det är för att det kan finnas bakterier i mjölkprodukter som inte försvinner om osten är opastöriserad. En pastörisering innebär att produkten behandlas med såpass hög värme att ev. skadliga bakterier dör.
Färsk frukt kräver inte så hög temperatur som en pastörisering innebär. Det vi gör efter pressning är att ge juicen en lätt värmebehandling (ca 75 grader) för att säkerställa att eventuella förekommande sjukdomsframkallande bakterier (ehec, salmonella etc.) som kan ha kommit i kontakt med frukten någonstans på vägen från odlaren till oss, tas bort helt.
Vi sänker också jäst och mögelförekomst som påverkar kvalitet och hållbarhet negativt. Huvudsyftet med värmebehandlingen är med andra ord att säkerställa att produkten är matsäker och att vi inte slänger mat av hög kvalitet i onödan.
Däremot får man tänka på att det i exempelvis 0,85 liter apelsinjuice är hela 1,9 kg apelsiner. Så när du dricker Brämhults får du i dig en väldigt stor mängd frukt och som med allting annat man stoppar i sig ska man tänka på att konsumera lagom.
Gäller detta också lemonad? (Lemonliscious lemonade)
Är den också pastöriserad?
Eftersom vi arbetar med färsk frukt och grönt är det viktigt att vi har koll på att produkten håller hög kvalitet och är matsäker. Vår lätta värmebehandling innebär att produkten utsätts för ca 75 grader i ca 30 sekunder. Genom att värma förbi 70 grader säkerställer vi att ev. förekommande sjukdomsframkallande bakterier (ehec, salmonella etc.) avlägsnas, samt att vi sänker jäst och mögelförekomst som påverkar kvalitet och hållbarhet negativt. Huvudsyftet med värmebehandlingen är med andra ord att säkerställa att produkten är matsäker.
Vår lätta värmebehandling går inte att jämföra med en klassisk pastörisering i 90+ grader under en längre period. En hög pastörisering har både en kraftigt negativ påverkan på smak samt sänker nivån på ingående näringsvärden. Därför har Brämhults apelsinjuice bland den högsta mängden c-vitamin av alla juicer på marknaden. Ett tydligt exempel på att juicen är så naturlig som möjligt.
Så det går jättebra att dricka samtliga produkter från Brämhults både som gravid eller ej.
Ha en fin dag!